✅ 구매동기: ,티라미수 만들려고 구입했어요.
개봉해보니 생각보다 많이 들어있어서 더 좋았네요.
해당 링크는 파트녀스활동으로써 일정 부분의 수수료를 제공받고 있다.
✅ 활용도:,저는 티라미수 만드려고 구입했는데, 사실 그냥 먹어도 너무 맛있어요.
비스킷 그 자체로 즐기거나 커피나 차에 찍어 먹거나 디저트 크러스트나
케이크 층의 베이스로 사용할 수도 있을 것 같아요.
✅ 질감과 풍미:,섬세하고 바삭한 겉면이 점차 부드럽고 약간 스펀지 같은 내부로 변하네요.
겉에 설탕이 묻어 있어서 달달하니 그 자체로도 어지간한 과자보다 더 맛있어요.
은은하게 달콤하고 바닐라 향이 살짝 감도는 풍미는 여러 디저트 요리에 활용하기 좋을듯요.
✅ 포장:,한 팩에 400g 패키지로 제공되는데
내부에 소포장으로 4줄이 들어 있어서 좋네요.
티라미수 4번은 만들어먹을 수 있는 양이에요^^
소포장이라 신선도 그대로 유지하면서 먹을 수 있을듯요.
✅ 티라미수 만든는 법:,* 재료
마스카포네 치즈 250g
계란 노른자 2개
과립 설탕 60g
레이디핑거 비스킷(사보이알디 레이디 핑거) 8개
식힌 진하게 내린 커피 240ml
코코아 가루, 가루 뿌리기용,*만드는 방법
믹싱 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 크림이 되고 옅은 노란색이 될 때까지 섞어줍니다.
마스카포네 치즈를 넣고 잘 섞이고 부드러워질 때까지 섞어줍니다.,별도의 볼에 달걀 흰자를 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다.
레이디핑거 비스킷을 커피 혼합물에 담그면서 양면이 모두 젖도록 하되
지나치게 젖지 않도록 합니다.
불린 레이디핑거를 직사각형 또는 정사각형 접시 바닥에 한 겹으로 놓습니다.,불린 레이디 핑거 층 위에 마스카포네 혼합물의 절반을 골고루 펴서
고르게 분포되도록 합니다.
남은 레이디 핑거를 커피 혼합물에 담그고 마스카포네 혼합물 위에
두 번째 층으로 배열하여 이 과정을 반복합니다.,남은 마스카포네 혼합물을 레이디 핑거의 두 번째 층에 골고루 펴 바릅니다.
접시를 비닐 랩으로 덮고 최소 4시간, 가급적이면 하룻밤 동안
냉장 보관하여 맛이 섞이고 티라미수가 굳을 수 있도록 합니다.