주문하고 다음날 새벽에 도착!!
토요일 기분 좋게 혼술을 했답니다^^
신선함이 그대로 전해지는 깔끔한 포장이었어요,소라가 제손만 해요ㅎㅎ
(손질된 것만 먹다가 산지 직송으로 받으니 신선함이 미쳤어요!!)
크기는 일정하지 않지만 큰아이들이 제법 있었고 10 미였어요!
이 정도 신선도에 착한 가격으로 정말 잘 산 것 같아요^^
해당 링크는 파트녀스활동으로써 일정 부분의 수수료를 제공받고 있다.
[참소라 손질법 ]
칫솔을 준비하고 박박!! 깨끗이 씻어 줍니다
껍질에 따개비? 같은 게 많이 붙어있어서 꼼꼼하게 씻어 주었어요,[소라 삶는 법]
큰 팬에 소라가 거의 잠길 만큼 물을 붓고 소주나 맛술 2~3T 넣고 (중간불) 15~20분 삶아주면 된다고해서 따라 해봅니다!
15분 후 하나씩 조심히 건져서 쟁반에 놓고 조금 식혀 줄게요~
[소라 손질하기]
포크로 푹 찔러서 속살을 빼내어 줍니다.,아쉽게도 소라는 내장이나 침샘을 먹으면 발열, 보통, 배탈이 날수 있으므로 살만 먹기를 권장한다고 쓰여있어서 살만 발라 냈어요
소라를 깨끗이 손질하니까 양이 좀 줄긴 했지만 혼자서 원 없이 먹을 양이라 괜찮았어요 ㅎ
식감은 탱탱하고 쫄깃쫄깃 씹을수록 고소한 풍미가 느껴지더라고요
신선도도 최고였고 껍질이 단단하니까 캠핑 갈 때 챙겨가서 구워 먹으면 또 다른 매력도 느껴지면서 행복한 추억이 될 것 같아요,소주잔 대신 참소라 잔!!
혼술이지만 이런 낭만도 즐겨줘야 쥬~~♥
직접 만든 기름장 콕! 찍어 먹고 초고추장에도 콕 찍어 먹고!! 혼자서도 정말 행복한 술상이었답니다,마무리로 라면 빠지면 섭하쥬!!
참소라 일부러 남겨서 라면에 투하하고 먹기^^
국물이 더 시원하고 칼칼한 것이 한 병 클리어하게 마들더라고요
아침 해장으로♡
참소라 물냉면으로 깔끔하게 클리어했답니다
해장 너무 잘되고 정신이 개운해지는 느낌!!
내장을 못 먹어서 아쉬웠지만 소라 속살이 신선해서 기분 좋게 잘 먹었어요!
