여름철에 고구마 먹기 참 번거롭죠~
씻고 굽고 찌고 식히고 더운데 너무 번거로운 일이에요
맛군 아이스 엿구마는 포장지만 뜯어 전자레인지나 에어프라이어에
2-3분만 돌리면 번거로운 과정 없이 아주 간편하게 고구마를 먹을 수 있어요
시원하게 샤베트처럼 드시고 싶다면 자연 해동하거나 전자레인지 20초
따뜻한 군고구마를 드시고 싶다면 전자레인지 2분,,맛군 아이스 엿구마는
전라남도 해남에서 직접 키운 고구마로만 100% 생산하여 맛이 일정해요
호박고구마와 밤고구마의 장점만을 합친
베니하루카만 선별하여 만들어 달달함과 촉촉함이 최고조 에요
베니하루카는 숙성될수록 더욱 당도가 높아지는 고구마이기 때문에
약 3~4일간 40°c 온도와 90% 습도를 유지해주는 큐어링 작업을 거쳐요
큐어링한 꿀고구마를 선별하여 다듬은 뒤 깨끗하게 세척해요
세척된 고구마를 상태에 이상이 없는지 크기는 적당한지 하나하나
수작업으로 꼼꼼하게 선별해요
일정한 온도와 시간으로 굽지 않아요
고구마는 크기와 수분 함량 등 컨디션이 다르기 때문에
항상 일정한 온도와 시간으로 구우면 맛이 없어요
영하 40도에서 급속 냉동시켜 맛과 영양은 그대로 살리고
군고구마의 풍미까지 그대로 느낄 수 있어요,
해당 링크는 파트녀스활동으로써 일정 부분의 수수료를 제공받고 있다.
이런분들께 추천 드려요,- 아이에게 달달한 건강식을 먹이고 싶은 부모들,- 고구마를 매일 삶고 찌기 귀찮은 다이어터들,- 출출할 때 상비 간식
– 골프갈 때 간편하게 당 충전용,- 짧은 출근 시간에 간편식을 찾는 직장인들,- 운동, 등산갈 때 당 충전용,
고구마,쌍떡잎식물 통화식물목 메꽃과의 여러해살이풀.,성분은 수분 69.39%, 당질 27.7%, 단백질 1.3% 등이며 주성분은 녹말이다. 제2차 세계대전 이전에는 대부분 식용으로 소비하였으나, 최근에는 식용이 40% 안팎에 그쳐 예전처럼 주식을 보조하는 식품이 아니라 주로 부식 또는 간식으로 이용한다.,공업용으로는 녹말용으로 30% 정도 사용하고 엿·포도당·과자류·식용가공품·의약품·화장품·알코올·위스키·소주 등의 원료로 많이 쓴다. 돼지 등의 가축 사료용으로도 쓰며 잎과 줄기는 땅의 생산력을 유지하는 풋거름으로 사용한다.
감자에 비해 당질이나 비타민 C가 많으며 수분이 적기 때문에 칼로리가 높다. 삶거나 굽는 것 외에 튀김이나 죽으로도 조리한다. 서양에서는 버터구이·파이·프라이 스위트 포테이토 등을 만든다.